鞍山食堂商用厨房设备的常见问题

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食堂鞍山商用厨房设备投入使用后，时不时就会冒出些状况，而且这些问题分散于设备的各个部件以及不同功能之上。电类设备如电烤箱、电炸炉、电磁炉等，常见问题包括电源指示灯亮但设备不加热，这可能是由于加热主电路局部常开触点接触不良或电热管烧坏所致。另外，设备持续加热不停也是一个常见问题，这通常与温控器损坏不控温或交流接触器持续吸合损坏有关。对于电磁类设备，还可能出现风机不转或机器前端开关自动跳闸等问题，这可能与风机控制电路或前端开关过流能力不够有关。

燃气类设备如煲仔炉、四眼鼓风灶等，常见问题有点不着火、使用过程中火突然熄灭、主火过小或过大等。这些问题可能与热电偶损坏、子火过小、燃气喷嘴眼大小不当或风阀调整不当有关。此外，鞍山洗碗机也可能出现不启动、不能进水、不排水或碗碟上形成钙质沉淀等问题，这通常与电源插头插入情况、水龙头是否拧开、水压是否足够、排水管是否弯曲或折叠等因素有关。鞍山食堂商用厨房设备在使用中应注意规范操作，及时排查并解决问题，以确保设备的正常运行和延长使用寿命。

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