鞍山食堂商用厨房设备注意的事项多多

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       食堂商用厨房设备是日常使用次数比较多的设备，有些时候会因为一些不正当的操作使设备出现问题，严重的时候可能还会威胁到生命安全，今天就跟大家说说沈阳食堂鞍山商用厨房设备在操作时要避免哪些问题。 首先炉灶的使用次数相对来说是比较频繁的，有些时候没有将灶台上盛有热油的锅具拿下来就进行电子大火，这存在很多安全隐患。

       在没有查明炉灶内的火种是否熄灭就冒然的大火，会造成油锅爆炸。其次就是水箱里面的水不是流动的，不进行处理的话会有很多污垢沉淀在里面。水垢堆积多了会产生干烧，将水箱内胆烧坏。那么接下来就是开水机也需要定期除垢，如果长时间不清理，水垢会把加热管堵死，温度过高是加热管承受不住直至爆裂。在手动清理时要注意防止碰坏内壁，使用除垢粉进行多次清理。

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